INGRÉDIENTS : Gras et goulas de porc, œufs frais, piment d'Espelette ( 0,55% ), sel, poivre .

UTILISATION :Ce pâté de porc, cuisiné selon une recette traditionnelle, est relevé au piment d'Espelette, ce qui lui donne une saveur particulière  . Il se sert en entrée, sur des toasts en apéritif .