DESCRIPTION: Xuri, élevé en barriques, provient essentiellement des cépages Petit Manseng et Gros Manseng, avec également un peu de Courbu. Son équilibre, sa finesse, sa puissance lui permettent d'accompagner avec bonheur poissons, viandes blanches en sauce, fromages de brebis... Il s'apprécie également en apéritif. A consommer idéalement dans les quatre ans. Servir entre 8 et 10°C.